上周還在巴黎品著米其林三星的美味，今天就已在帝都嘗著宮廷佳肴，后天還要趕場魔都試吃創(chuàng)意珍饈，周末又計(jì)劃去臺(tái)北重溫當(dāng)?shù)孛鲤偂灰砩蠜]飯局，再晚再累都親自下廚，或模仿記憶中的某道菜式，或自創(chuàng)想象中的新奇珍品，每次還都不忘在自得其樂的同時(shí)，深更半夜朋友圈圖（bao）文（fu）轉(zhuǎn)（she）播（hui）……
而這樣的生活，就是一枚臥底信用卡行業(yè)多年的資（chao）深（ji）饕（chi）客（huo）的日常。那究竟是美食成就了他的信用卡之旅，還是信用卡成就了他與美食的不解之緣呢？
“人生唯美食與美景不可負(fù)！”大約說的就是Jesse吧。作為一枚Keep Walking的資（chao）深（ji）饕（chi）客（huo），生活已完全離不開“美食與旅行”，而他的信用卡不僅為兩者的珠聯(lián)璧合提供了諸多便捷和福利，更讓他的生活處處充滿了驚喜和難忘。
你如何理解自己對(duì)美食的專一？
很簡單，品嘗美食是我的解壓方式，烹飪美食是找回自我的過程。有時(shí)我會(huì)為找一道菜的某個(gè)食材一口氣跑5、6家超市，為的就是找最適合的。出門在外，如果當(dāng)?shù)赜泻玫牟蛷d，我也肯定會(huì)千方百計(jì)去訂個(gè)位子嘗一嘗。
而且我特別喜歡和主廚交流烹飪心得。我時(shí)不時(shí)就會(huì)去看看世界，其實(shí)就是給自己創(chuàng)造嘗試各種美食的機(jī)會(huì)啦。這么說吧，美食對(duì)我來說已遠(yuǎn)不只果腹或味蕾芭蕾這么簡單了，它更是我的精神食糧。
你辦信用卡也都只看美食相關(guān)權(quán)益嗎？
也不都是啦?，F(xiàn)在國內(nèi)信用卡產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，我的選卡原則很簡單——符合我的生活方式，契合我的核心需求。我對(duì)百貨購物消費(fèi)和積分兌換禮品這類權(quán)益不感冒，但確實(shí)會(huì)看重餐飲、旅行和酒店方面的權(quán)益和服務(wù)。畢竟我是邊走邊吃，吃痛快和住舒服缺一不可嘛，這兩方面我要求確實(shí)比較高。當(dāng)然，如果一款信用卡能給我很多專屬的美食品鑒活動(dòng)和體驗(yàn)，我肯定是會(huì)考慮的。我自己的信用卡不多，國內(nèi)也就5張。
對(duì)Jesse來說，錢包也有層次和美感
最常用的就是工行國航知音牡丹（美國運(yùn)通）卡和民生美國運(yùn)通百夫長白金卡。另外還有2張海外的卡，以備境外的不時(shí)之需。
百夫長白金卡？
難怪同事都叫你“皇室”呢。
沒直接關(guān)系啦，只是同事間尋開心叫慣了，就莫名成了我在公司的“昵稱”了。其實(shí)我的消費(fèi)理念沒那么奢靡，很簡單的，甚至有些保守——嚴(yán)格控制在個(gè)人能承受的范圍內(nèi)。我有個(gè)“二八原則”，大部分時(shí)候（80%）的消費(fèi)都能當(dāng)月還清，偶爾（20%）的沖動(dòng)或大額消費(fèi)會(huì)合理使用分期還款，但中長期來看也都在可控范圍內(nèi)。怎么用兩張主力卡服務(wù)你的美食之旅？
工行國航知音牡丹（美國運(yùn)通）卡，看名字就知道它的權(quán)益能讓我在搭乘星空聯(lián)盟航班，尤其是國航時(shí)享受優(yōu)越權(quán)益了，畢竟這是美食之旅的第一步嘛。
民生美國運(yùn)通白金卡有兩樣?xùn)|西特別適合我。首先是一個(gè)在信用卡界鼎鼎有名的無敵權(quán)益，可能很多人聽說過，但并不是非常了解。這個(gè)權(quán)益叫做“Fine Hotels & Resorts”（簡稱為FHR）。簡單來說，我可以在全球大約900家最高品質(zhì)的奢華型酒店和度假村免費(fèi)享受他們精英會(huì)籍禮遇和一系列額外的頂級(jí)權(quán)益，比如提前入住、延遲退房（到下午4點(diǎn)）、房型升等（比如從普通房升到套房，而非簡單地從低樓層升到高樓層的樓層升等）、免費(fèi)雙早、酒店和度假村內(nèi)100美元餐飲消費(fèi)禮券或等值SPA禮券等。所謂的“最高品質(zhì)的酒店和度假村”，是指那些完全符合FHR計(jì)劃對(duì)硬件設(shè)施和服務(wù)品質(zhì)等嚴(yán)苛要求的頂級(jí)奢華型酒店和度假村，換句話來說，哪怕是知名國際高端連鎖酒店集團(tuán)旗下的一些頂級(jí)酒店和度假村也可能進(jìn)不了FHR列表。
其次，是美國運(yùn)通百夫長黑金卡傳奇背后真正的英雄——美國運(yùn)通旅游及生活禮賓服務(wù)（TLS）團(tuán)隊(duì)的禮賓服務(wù)。只要地球上合法合規(guī)的事，都能盡力幫持卡會(huì)員完成，說的就是這支有百年歷史的團(tuán)隊(duì)的服務(wù)能力。我自己最近的一個(gè)例子就發(fā)生在上周。我這次去巴黎有點(diǎn)任性，是說走就走，具體行程都沒事先想好，（笑）因?yàn)榉浅Ｏ肴ピ囋嚹抢锏膸准叶ΧΥ竺拿灼淞秩遣蛷d，但這么短時(shí)間內(nèi)要訂到這幾家餐廳中任何一家的位子都非常困難。我習(xí)慣性地在臨行前給TLS打了個(gè)電話，想試試運(yùn)氣，結(jié)果他們不僅很快就替我妥善安排好了當(dāng)?shù)匦谐蹋€如愿訂好了包括éPICURE和GUY SAVOY在內(nèi)的四家三星和四家兩星餐廳，這還不是高潮。當(dāng)我如約去其中一家三星餐廳時(shí)，太意外了，因?yàn)楫?dāng)時(shí)別的客人都是擠在小餐桌邊用餐，而我獨(dú)坐一張大長沙發(fā)的大桌，主廚也出來親自為我服務(wù)，在享受味蕾芭蕾的同時(shí)，還順便和主廚聊了聊烹飪心得，絕對(duì)心滿意足。（笑）
FHR計(jì)劃相對(duì)酒店自己的頂級(jí)精英會(huì)籍有何優(yōu)勢?
我有4-5個(gè)頂級(jí)酒店集團(tuán)的最高級(jí)會(huì)籍。簡單來說FHR計(jì)劃的優(yōu)勢在于：
1）能入選FHR計(jì)劃的酒店和度假村本身的硬件設(shè)施和服務(wù)品質(zhì)絕對(duì)一流，讓我既省心又放心。我覺得FHR是我對(duì)品質(zhì)生活和對(duì)Lifestyle追求的延伸。
2）FHR計(jì)劃等于讓我同時(shí)有了這近900家全球頂級(jí)高品質(zhì)奢華酒店和度假村的精英會(huì)籍，出行時(shí)選擇面更廣了，比如歐洲某些皇宮內(nèi)的特色精品酒店，不用只盯著那幾個(gè)集團(tuán)的。
3）這些酒店和度假村大都有各自不同的會(huì)籍體系哦，如果不是FHR，絕大部分人是根本沒可能同時(shí)保有這么多精英會(huì)籍的。想想這能省多少會(huì)籍申請(qǐng)、升級(jí)、保級(jí)的資金和時(shí)間成本呀。
4）FHR計(jì)劃大于等于精英會(huì)籍，既涵蓋精英會(huì)籍所能享受的如提前入住、延遲退房、房型升等、免費(fèi)雙早等一眾權(quán)益，還額外有酒店內(nèi)100美元餐飲消費(fèi)禮券或等值SPA禮券這類驚喜禮遇。我自己就經(jīng)?；ㄆ胀ǚ康腻X住這些酒店和度假村的套房（房型升等），還時(shí)常用餐飲消費(fèi)券閑暇時(shí)來幾杯小酒，或用SPA禮券放松下身體，這份愜意也是沒SEI了。
如果工作是一道菜，你會(huì)怎么烹飪它？
我覺得工作更像是法式料理，并不是一、兩道工序就能完成的。需要長時(shí)間用心去準(zhǔn)備和烹飪，比如從最初的食材采辦，提前數(shù)天的食材預(yù)處理，到食材切配和調(diào)味料籌辦，到正式下鍋和入烤箱烹飪，再到出鍋后的精心擺盤和修飾搭配，佐餐酒的選定，到端上桌的完美呈現(xiàn)……只有這樣才能做成一道令人印象深刻、回味無窮的走心美食。而不是一盤速戰(zhàn)速?zèng)Q、隨處可得的普通炒菜。我堅(jiān)信要把工作做好也是一個(gè)道理，無論營銷策劃、業(yè)務(wù)拓展、還是戰(zhàn)略規(guī)劃等，都需要一定時(shí)間的努力積累，才能最終迸發(fā)出一個(gè)相對(duì)完美的結(jié)果。
那怎么看美國運(yùn)通這道料理？
精致而不失隨性，富有想象力又卓有成效。兩點(diǎn)給我留下最深的印象：1）相比之前的工作經(jīng)歷，這里同事間更像家人的關(guān)系，互相照顧，不定期的團(tuán)建也都是家人出游的滿滿溫馨感。一旦做起項(xiàng)目來，會(huì)有紐約、新加坡、香港、倫敦等地的同事一起參與進(jìn)來，大家目標(biāo)一致，群策群力，一起動(dòng)手推進(jìn)項(xiàng)目，相信這種“聯(lián)合國模式”在不少國際大公司其實(shí)也不常見吧。2）我們對(duì)服務(wù)品質(zhì)的堅(jiān)持，從合作伙伴、到合作商戶、到供應(yīng)商我們都嚴(yán)格遵循“精選戰(zhàn)略”，都親力親為地嚴(yán)格把關(guān)，竭盡所能，只為讓我們的持卡會(huì)員能得到他們夢寐以求的服務(wù)和體驗(yàn)。我想這也是一個(gè)166年的品牌能青春永駐的秘訣吧。就好比一瓶純釀，經(jīng)得起歲月的眷顧和恩賜。
更多內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注專業(yè)金融服務(wù)平臺(tái)——卡寶寶網(wǎng)（http://www.chitler.com〕 卡寶寶網(wǎng)同時(shí)為您提供更多銀行信用卡的優(yōu)惠信息、信用卡指南、信用卡攻略，讓您更好地使用信用卡。
